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【説明】
■まるで宝石箱！フルーツひとつひとつが生きています。
チェリー、くるみ、プルーン、オレンジの皮の砂糖づけ、
ラムの皮の砂糖づけ、
自家製のドライアプリコットをシロップづけ、
ラム酒をしっかり含ませたサルタナレーズンづけ、
すべて一つ一つをていねいにつけ込みました。
これをフルーツケーキに仕上げます。
バターは発酵バター、
このバターのコクに三温糖を使いさらに深みを与えます。
そしてこのドライフルーツを最後に
ラム酒をふりかけたものをまぜ合わせ焼き上げます。
オーブンから出たらすぐラム酒をぬり香りを重ねます。
■生地の中から一つ一つつけ込んだフルーツの味が
鮮やかにまじることなく舌に感じます。
とてもはっきりとしたコントラストを醸し出します。
フルーツと生地、ラム酒の香りすべてが生きています。
【原材料】
小麦粉、バター、卵、砂糖、ドライフルーツ（オレンジ、レーズン、チェリー、アンズ、プルーン）、クルミ、酒、転化糖、膨張剤
【食べ方・アレンジ】
高温多湿での保存は避け、なるべくお早めにお召し上がりください。
●店舗情報
ケーキのラファッソン （http://item.rakuten.co.jp/lafason/）
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